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上海普通人的囤货续命指南 [复制链接]

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我们家坐标浦西普陀,是非本地90后夫妻2人的「非大户人家」

从4月1号浦西开始正式封闭,到今天是第9天

由于疫情之前正好赶上搬家,到新家后甚至没有机会大肆囤货,上海物流就基本停掉了

好在目前余粮还比较充足,也没有出现比较严重的问题

今天就趁疯狂团购之余,分享一下我们最近囤货、续命的小小经验,希望能给更多地区的朋友带来一些有参考价值的补充性信息~

整体遵循的基本原则就是:保命事大,未雨绸缪,多多益善,坚决果断!!

因为越大的城市封锁时间和规模会越长,等封锁发生了一切就会难上加难;外加大城市信息传播广,难免也会越来越焦虑......而食物和日用品的消耗速度一定会远超你的预期。

提前说一下哇,我们的分享仅仅是经历此次上海疫情过程中,一个普普通通小小家庭的微小经验,是尽量希望有一点生活体验的、而非是对极端状态的应对,非常具有个性化。压缩饼干+罐头简单有效时间久,但好一点的体验会让你身心保持更好的状态。欢迎补充,不满勿喷,感恩感恩~

文章较长,建议收藏。

食品类

这里按照保存的难易程度来依次说

最难的是叶子类青菜

少吃菜真的是会不适应,前两天因为不舍得吃菜+紧张,我们两个纷纷起大泡、长溃疡

强烈建议有条件的话一定要给冰箱留有一个0摄氏度的储藏室

0度是最能让大多数新鲜食物的冻龄秘诀,大多数蔬菜水果放进去都能坚持至少1周以上

葱、娃娃菜这种带菜叶子的,也可以放在0度,但要放到靠近冰箱外的位置,太靠里面叶子容易被冻坏。

(4月9日的0度冷藏室)

根茎类蔬菜

经历这一次真的理解什么是“萝卜白菜保平安”,土豆是人类的忠实好朋友,封锁之前一定要多买,我当时幼稚的只买了2根胡萝卜要被自己气死了......

疫情期间,当你得到胡萝卜??土豆??这些好朋友,按照以下步骤,他们可以陪你度过漫长时光。

戴着手套口罩认真把酒精喷在他们的表面上,静置半小时以上

用日常的果蔬洗涤液清洗干净,不着急的话再用水泡一会儿也可以

用一次干的性抹布/厨房纸用力擦拭表面,擦得尽可能干燥

最后用厨房纸/牛皮纸等包裹,放到0度舱(冰箱满了可以把洋葱之类的菜放在牛皮纸,更防潮避光,pdd上很便宜,大概50个6块钱左右,还能反复使用)

有根茎的蔬菜可以用来水培,比如葱、白菜、西芹。

自种蔬菜推荐韭菜,又快又容易,可以反复割,各位韭菜们dddd

疫情期间能赶上什么菜就是什么菜,没得挑。最后一天囤货的时候在本地最大的世纪联华超市买菜,就只剩下青蒜和大葱(当时鸡毛菜基本都蔫掉了,没敢买),这次发现青蒜真的也是好朋友,价格OK且不容易烂,居家烦躁时做个回锅肉什么的简直不要太幸福。

水果

推荐苹果??雪花梨??柑橘??未成熟的芒果??等(尽量买最稳定的品种,当然封闭之前也没得挑,实在没有蔬菜的时候可以用来顶替以下)

需要注意的:香蕉??,放到冰箱里很容易冻伤,熟的也比较快,饱腹感一般;草莓??等很容易坏,糖分大,不顶饱,价格贵,如果有条件能团购到新鲜采摘的可以简单快乐一下,但囤货是不可能了,全家等便利店有冻草莓可以考虑提前入手,北方的朋友有冻柿子冻梨肯定妥妥没问题。

水果罐头也可以备选,但要注意糖分摄入问题,糖分过高+居家难以快速消耗还是会让身体容易出问题的。

肉蛋奶

有特殊饮食习惯的请备足自己喜欢吃的肉类,牛排??羊肉??鸡??鱼类??等等。

个人感觉红肉类的囤放效率较高,可以冷冻长期存放,骨头少肉多容易饱。

猪肉在封锁后比较容易获得(团购or统一发放物资),在存放之前可以按照平常做菜的量提前切好,然后分成小份再冷冻。

鸡蛋购买时请注意保质期。

奶类可以在确认隔离前算好日子和家庭人数,优先准备鲜奶,然后再去消耗常温、保质期长的奶。

熟食(如火腿、烤鸡、酱鸭、卤肉等)需要注意保质期,也可以分成小份冻在冷冻室,蒸烤消*再吃。(问就是为了省)

肉蛋奶这类东东,社区基本都会组织团购,自己当团长的话也会很容易成团,到时候只要果断搞就可以了。

调味品

(人类的好朋友,没菜没肉了可以把一碗白饭做出各种滋味)

葱姜蒜(可以在清洗好后放到冷冻室保存)

调味料列一些我想到的方便大家采购时准备自己的list:

酱油、盐、糖、蚝油、香油、干辣椒、花椒、大料、黑白胡椒、料酒、老抽、鸡精、豆瓣酱、酱豆腐、芥末;各种下饭酱,老干妈、炸酱、辣酱、意面酱、咖喱酱等

嗯当然还有火锅底料、酱料。

主食粮食类

米、面粉、挂面、泡面之类的,多多益善,保质期允许的情况下成箱购买。关键时刻救人救己。

速冻的包子饺子馄饨属于开荤,但包装很多比较大、容易挤占冰箱空间,可以按照每次食用的量放到保鲜袋里冷冻。

封闭之前,全家开始卖他们平时的加热好的烧卖、包子,价格合理,实在没有面包可以拿来当早餐、主食,建议买。

习惯吃面包的朋友能多买就多买些吐司类,冷冻后上烤箱也是可以的;成箱保质期较长的独立包装小面包非常推荐,多整几箱,既是早餐也是零食。(疫情期间太难买到面包了,面包房的员工很多都会被封闭,也很难供应大的团购单,所以有需要的朋友一定要提前准备好,不行就冻起来。)

速食

囤货时注意好保质期。

泡菜和榨菜类、袋装竹笋等,保质期长。

烤箱热一下就能吃的饼、卷、饭属于改善型食物,请估计好他们的体积是否划算再囤。

所有的速食囤放时请尽量拆掉外包装。

8.个性化的特殊消耗品

烟、酒

猫狗粮、猫砂

纸尿裤、婴儿辅食、奶粉

冰激凌和可乐(高热量高快乐易储存)

咖啡豆/即溶咖啡/咖啡粉/胶囊

(4月9日的剩余咖啡豆)

很搞笑的是这次我们小区邻居中有一位咖啡师,竟然还能自己烘豆!但他竟然没有磨豆机......于是我们就组建了他提供豆子我们负责磨豆的短暂搞笑联盟....不过意式和手冲差距很大,对咖啡要求很高的朋友切记自己准备好一切......

其他通用类消耗品

1.卫生纸(成箱准备!)

2.卫生巾、抽纸、厨房纸

3.垃圾袋

4.牙签牙线洗发水沐浴露牙膏等个护

5.洗衣液/洗涤灵/洗碗机盐等消耗品

6.干电池(遥控器/电子秤类都会需要用)

7.除湿剂(南方的朋友们会需要)

厨具及小家电

更大一点的冰箱/有条件的就整冰柜,别犹豫

平时自己不做饭的记得搞电饭煲和电磁炉,屯速食的效率不如屯食材(听说这次有朋友只有一个烧水壶TT)

面包机+面粉可以用来做各种面食,但比较复杂,推荐高阶厨神搞这个;还有厨师机

绞肉机(疫情期间一般只会能得整坨的肉,肉糜大概率需要自己来)

药品

(干燥阴凉避光保存,使用前阅读说明书并确认有效期)

1.消*防护用品

医用口罩无数、N95口罩多个、一次性手套多盒、防护服多套(紧急情况/志愿者必备,使用时注意时效性和穿脱方法)、酒精、84、宠物可用的消*液、加压喷壶(浇花用的或农药用的那种都可以,越大效率越高)

酒精:大多数用品都可以用,但易燃,使用时要注意

84消*液:适合给室外、楼道、外出后的手套、鞋底等物品的消*,给食物消*一定要洗干净。不要用原液,一般配比是1:29/1:30,此处放一个产品上的列表大家可以参考用??

还有别忘了准备各种消*液的专用加压喷瓶

酒精=5(出门做核酸放衣服兜里非常方便)

84消*液=2

封锁期间每次开门一定要戴口罩、最好也要换衣服;集体核酸之后的口罩和手套等要扔掉。

2.处方药

医院多拿一点,有失眠问题的可以开一点相关药物,中老年人及慢性病患者(高血压、高血脂、高血糖、尿酸高)需要特别注意准备处方药,可以网购的尽量网购,医院的次数。

3.非处方药

止痛药(芬必得为代表,头痛胃痛肌肉关节痛大姨妈痛等等,总会用得上。和其他药一起吃的时候注意看下说明书,最好不要混合吃)

肠胃类(助消化:吗丁啉;通便:开塞露/麻仁软胶囊,避免因便秘引起各种意外,独居时便秘尤其危险;止泻:蒙脱石散、胃痉挛:颠茄片/斯达舒、反酸:达喜;痔疮:马应龙)

皮肤类(止痒抗过敏:皮炎平-不要长期用/炉甘石洗剂-皮肤破损不要用;痤疮及各种炎症感染化脓:红霉素软膏类/百多邦/夫西地酸乳膏)

过敏类(西替利秦/左西替利秦/氯雷他定,换季或容易在室内过敏的话必备。哮喘病人请按照自身情况准备)

速效救心丸/硝酸甘油(心脏病发作时急救用,吃完请尽快就医)

4.营养保健品

维生素片(B族等多合一型,准备起来比较方便)

家里不好晒太阳的准备一点维生素D

容易上火的准备维生素C

蛋白粉(可以当应急食品)

此处再推荐一下含有甘露糖与蔓越莓成分的保健品,对泌尿系统感染等问题有效

5.外用药品

创可贴、纱布、酒精、医用胶带、绷带、外用抗生素(红霉素/左氧氟沙星)、云南白药、红花油、跌打镇痛膏

6.计生用品

运动娱乐类

我们两个都不是专业健身人士,这部分主要justforfun;运动玩乐事小,但可以帮助大家调节心态打发时间,只分享我准备的,快速过:

厚实的瑜伽垫(居家运动不要吵到楼下邻居)

护膝护踝运动袜子等(防止在家蹦跳受伤)

运动服(根据自身需求即可)

室内运动鞋(住楼房的最好配合静音地垫,不要吵到楼下邻居)

游戏主机和相关软件

总之关在家里一定要开心呀,好好守护你的家人,一起面对挑战,一起健康的作息,一个人的话尽量保持正常的社交,遇到问题及时向邻居同事朋友家人求助!平日和朋友一起交流生存经验、让外地的姐妹兄弟帮你一起抢菜,偶尔血染一局之类的......相信我,这一切都会让你收获更丰富的人生体验。

家庭工具类

封锁期间家里出现小问题肯定要自己动手的,很难喊人来上门服务,可以准备:

可折叠的四轮小拉车是坠吼的运输帮手

家庭维修小工具??比如改锥、插线板、免钉胶、锤子、活动扳手、生料带、绝缘胶布、大号布基胶带、堵漏胶/泡沫、易坏的五金件、正规的灭火器等。

以我们的经验,仅靠封锁前的存量、中间没有进货,一定是很难打持久战的。

所以在封锁来临前,尽可能加入所在楼栋的

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